寒来暑往,逢时按令地吃些鲜吃,是我国与自然生态规律相处过程的秘密,也是顺势以致以致的生话巧思。贯彻始终“道法自然生态规律”与“药食同源”的上古智慧教育,音昱水底天意膳坊大师傅项目团队和影响师强强联手呈上那份小暑食单,为食者觅得对身上很有裨益的当季好吃。
音昱清水中天意膳坊清凉夏日食谱——消夏饭
百合养心,绿豆消暑,从来都是夏日里的天生一对。将百合、绿豆与多种鲜蔬烩煮成饭,消暑生凉而不伤里,平添几分夏日意趣。
音昱池中天意膳坊清凉一夏食谱——柳州三味
藕带形似小藕,实则是藕的根状茎,脆嫩爽口。一场夏雨一场凉,雨后桃树枝干里流出的汁液,即为桃胶。二者皆为南方夏日的风物诗,浅尝一箸,满口生津。
音昱自来水中天意膳坊秋日食谱——推纱望月
薏米性凉,可以清热除湿,与尚未出完的竹荪胚胎——竹荪蛋一同炖汤,口感脆甜,还能滋补益气。三伏天人体津液流失,此时来一碗清汤,正是补水除烦的妙方。
音昱自来水中天意膳坊炎夏食谱——空山新下雨天
雨水和菌子总是相伴相生,其鲜美正是七月厨房独具的活泼滋味。中医常说“苦能养心”,烤制的波多贝罗菌佐以清苦的菊苣,有清心火、解暑热之效。
音昱清水中天意膳坊酷夏食谱——小暑茶歌
茶与茉莉,仿若一对两相清欢的知己。将茉莉花茶化为一道有实质的小点,抿一口就在舌尖划开,只余满口茉莉花香,还有清肝明目、清热解暑之效。
音昱海里天意膳坊夏天炎炎食谱——夏天炎炎山居
植食之妙处,在于从鲜蔬草叶之中,也能找见如海鲜般馥郁美妙的鲜甜。尝一口以菌类与蔬食组合而成的海鲜面,品味如森林田野般的自然气息。
音昱水下天意膳坊酷夏食谱——阿尔山湖岸
植食之妙处,在于从鲜蔬草叶之中,也能找见如海鲜般馥郁美妙的鲜甜。尝一口以菌类与蔬食组合而成的海鲜面,品味如森林田野般的自然气息。
音昱水里天意膳坊暑天食谱——养心冰盘
沙拉未必等于“吃草”,融入中式饮食元素,在炎热没胃口的苦夏里,牛油果与青瓜的清香与碧色融入豆腐,暑褥尽去,清新解腻,意犹未尽。
民以食为天,而“食”亦有道。音昱水中天围绕“饮食、呼吸、睡眠、运动、静定、明理、致中和、庆祝人生”八大生活习惯,以正念、绿色、健康为核心理念,提倡身心共养的生活方式。音昱水中天的意膳坊更是发掘营养和健康,遵循药食同源、人与自然和谐统一的规律,让大家吃好、吃巧,养心补身、清凉养心夏天。
