很多人对中药都有一定的研究，一般都是研究哪些中药能够治病救人，但是大家知道吗，有些中药也是能够放菜吃的哦。这样一来，不仅不要捏着鼻子喝苦药，又能够起到更好的养生作用，更加能够实现它的营养价值，是非常好的饮用方法，下面我们就来看看哪些中药能够当做菜来吃吧。
刚摘采的薄菏叶清爽型爽口，有养心清肝明目、降火败火、疏风散熱、加强食欲不振、帮忙消化吸收等好几种调理功效与作用。薄荷除用于泡茶外，还能和老豆腐一切烹炒，还与黑鱼一切煮汤。需用注意的是，有下半夜盗汗、烦躁心慌意乱心慌意乱、皮肤图片搔痒、电吹风易于发烧感冒等症兆的人各种肝肾脾寒、拉肚者要少吃。
据《本草纲目》史书，蒲公英性平味甘微苦，有清火排毒、退肿及催乳影响。不仅，蒲公英还有排钠、缓和呕吐腹泻、退黄胆、利胆等作用与功效。蒲公英做法多种，可生吃、炒食、做汤，还可焯完水要凉调。
然而 要注意事项了，假若背上泛白、身体没劲儿同样还畏冷，便捷感冒的困扰发高烧各种脾胃功能身体虚弱的人就不会生吃了。
马齿苋有清热去火解救、清热利湿止血、散淤肿胀感的能力，其嫩茎秆也可以作为为果蔬生吃，也可晒制造而成干菜。马齿苋也可以也可以炒荷包蛋，还可凉调。但其含草酸较多，烹调前最好的焯水。马齿苋为虚寒之品，脾胃功能乏力、受凉拉肚子易，腹泻拉稀的人及宝妈忌食。
穿心莲苦味、性寒，有降火抗毒、活血、去除水肿等效用，可中药治疗流鼻涕起热、喉部肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、眼镜蛇咬后等。穿心莲还可以降火抗毒，凉伴吃更能持续其营养物质社会价值和保健养生药用价值。但穿心莲性凉，气血两虚、易于便秘和体寒的人做好少吃。
