很多人对中药都有一定的研究，一般都是研究哪些中药能够治病救人，但是大家知道吗，有些中药也是能够放菜吃的哦。这样一来，不仅不要捏着鼻子喝苦药，又能够起到更好的养生作用，更加能够实现它的营养价值，是非常好的饮用方法，下面我们就来看看哪些中药能够当做菜来吃吧。
刚摘取的薄荷叶茶滋润鲜美，有净心清肝明目、抗毒败火、疏风散热器、提高自己让人食欲、帮住转化等多种多样养身药用价值。薄荷不仅要来泡茶外，还应该和豆腐一样一齐烹炒，亦或是与黑鱼一齐做汤。应该温馨提示的是，有昼间盗汗、焦躁坐立不安、新皮肤皮肤痒、电吹风极易着凉等不适反应的人各种脾肺脾寒、腹泄者要少吃。
据《本草纲目》描述，蒲公英性平味甘微苦，有降火降火、去除水肿及催乳的功能。虽然，蒲公英还有排钠、缓解放松腹泻拉稀、退黄疸高、利胆等功能。蒲公英食用方法繁多，可生吃、炒食、做汤，还可焯水时凉伴。
但有要还要注意了，若脸上痘痘发黑、下半身无劲同时还畏寒怕冷，方便感冒了感冒发烧或者孩子的脾胃身体虚弱的人就千万不要吃一些了。
马齿苋有清热降火降火、清热利湿止血、散淤镇静的功能，其嫩根茎能够 作为为菜使用，也可晒制出干菜。马齿苋能够 当做炒熟鸡蛋，还可凉伴。但其含草酸较多，烹调前最棒焯水。马齿苋为凉性之品，肠胃身体虚弱、着凉易腹泻拉稀的人及孕期女性忌食。
穿心莲苦味、性寒，有降火解救、散血、消仲等能力，可医疗感冒流鼻涕产生热量、咽喉炎肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蝎子咬后等。穿心莲才能降火解救，拌凉菜吃更能确保其养分社会价值和健康功用。但穿心莲性凉，气血虚、简易，腹泻拉稀和体寒的人尽量少吃。
