一、薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
薄荷除此之外用作泡茶外，还是可以和香干来烹炒，或者是与小鲫鱼来煮汤。
是需要建议的是，有晚上盗汗、烦躁易怒不安稳、肌肤有瘙痒感、见风非常容易感冒发烧等现状的人各类孩子的脾胃内寒、腹泻拉稀者要少吃。
二、穿心莲
穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。
穿心莲就能够清火抗毒，凉调吃更能实现其营养元素使用价值和健康养生效率。但穿心莲性凉，身体虚、轻易腹泻拉稀和体寒的人好一点少吃。
三、茨菇
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。
其做绿色瓜果蔬菜，在中国的发展种值过去独特，中含面粉、淀粉酶质、维他命B、C及胰淀粉酶酶等各种各样营养健康成份。实际上需用绿色瓜果蔬菜吃，还在抗毒模块。
它的食法很十分简单，用刀削掉表面层，或用水烫一点，揭下表面层后，裁成块烧肉或切开清炒，也可蒸炒来吃。
四、板蓝根
板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃。
但像消化系统不好的孤寡老人、小孩儿，包括脾胃功能内寒、常年拉肚的缺乏，要禁服板蓝根。
近几近些年，其有所作为新特菜，慢慢步入居民小餐桌，典型烹任具体方法，主要的以凉调是以。
五、秋葵
秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地。
其嫩果(荚)吃起来柔嫩、研磨，风格的难忘，健康作用高，完爆高丽参，却比高丽参更适用日常化食补，可炒食、煮食、凉伴、制黄桃罐头、做汤及冷藏粗加工等。
其含高锌和硒等氢化物发生器设计，能增强学习身体预防癌症治疗癌症的器能。别的，秋葵内含非常丰富的维他命C和可溶解性黏胶纤维，不只对皮夫特效享有按摩保健帮助，且能使皮夫特效祛斑美白、细滑。
