桑葚（sāng shèn），称之为桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的熟透果种，为桑科花草桑树的果穗。农家人爱其熟透的新鲜瓜果蔬菜服用，味甜汁多，是人民常食的瓜果蔬菜中的一种。桑葚每月4-6月果种熟透时收获，去钙镁离子，晾晒或略蒸后晾晒服用，也可来泡酒。到底熟透精力全国各地截然不同的，中国南方早一些，北边稍迟一些。熟透的桑葚质油润，甜酸鲜美，以个大、肉厚、色紫红、碳水足者为佳。
桑葚为桑科秋天落叶灌木桑树的成熟期结的果，桑葚又叫桑果、桑枣。桑葚有减少面部皮肤组织（属于耳后）鲜血制造，养分脸部面部皮肤，使面部皮肤组织白嫩及乌发等的功效，并能廷迟显老。桑葚是中年纪人健体瘦脸、抗显老的佳果与药方。常食桑椹需要清目，得到缓解人眼困倦发涩的表现。桑葚具抗体有助于的功效。
1.健脾养胃胃，助转化
桑葚酒酒中含带多种多样的酸碱性物料，要加速脂肪堆积和蛋清质分解的，能冶疗疗腹胀拉肚子，享有温脾胃助肠蠕动的营养价值。
2.润肺补气养血
桑葚酒带有过多人们肌肉所必需的轻微风格，能改善效果中国女性全身冰凉之症，有效地的括大人们肌肉的血存储空间，补脾肾阴血缺点。
3.乌发美观
桑葚酒中包含有过量乌发素，能更让人体的把头发越来越乌黑的头发亮泽。
